Crostini di Caterina
- 2 mazzetti di crescione
- 1 cetriolo
- burro
- pane toscano
- sale e pepe
Trita i mazzetti di crescione e il cetriolo sbucciato e posto, per 2 ore, a fette sotto sale.
Impasta il trito con burro, poco sale e pepe e spalmarlo su sottilissime fette di pane toscan (sciocco)
Vino Bianco
Da sapere che il pane "sciocco" è quel buon pane toscano in laghi bastoncini, che non contiene sale.
